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            血糖高可以吃燕麥嗎

            日期:2023-10-08

            血糖高的患者可以吃燕麥,燕麥?zhǔn)禽^好的食物,含糖量較低,且富含膳食纖維、維生素,以及各種微量元素,屬于升糖指數(shù)較低的食物,適量食用后對(duì)血糖影響較小。此外,燕麥對(duì)血糖高的患者還有一定的益處,如輔助降低血糖、延緩餐后血糖、預(yù)防心腦血管疾病等。

            1、輔助降低血糖:燕麥中含有大量的可溶性膳食纖維,不能被消化酶分解,在胃內(nèi)可以直接吸收,不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),使進(jìn)餐后血糖上升的速度較慢,飽腹感較強(qiáng),可以輔助降低血糖。此外,部分患者認(rèn)為吃燕麥可以改善血糖高、脂肪肝等情況,但此種說法沒有科學(xué)依據(jù),因?yàn)檠帑溨械某煞秩匀淮嬖冢挥姓{(diào)整飲食結(jié)構(gòu),保持膳食均衡,適量增加運(yùn)動(dòng),才可以起到輔助降低血糖的作用;

            2、延緩餐后血糖:隨著碳水化合物的分解,會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化為單糖,一般在進(jìn)餐后10-20分鐘左右,血糖開始上升,而在食物消化后,血糖值會(huì)逐漸恢復(fù)正常。如果在餐后吃燕麥,通過胃腸道的消化吸收,不會(huì)使碳水化合物轉(zhuǎn)化為單糖,則餐后血糖不會(huì)上升過快,可以在一定程度上延緩餐后血糖上升速度;

            3、預(yù)防心腦血管疾病:燕麥中含有大量的可溶性膳食纖維,不能被消化系統(tǒng)分解,且燕麥對(duì)血糖調(diào)節(jié)也有一定的作用,可以減少膽固醇在血管壁黏附,從而可以在一定程度上降低心腦血管疾病發(fā)生的概率;

            4、其它好處:燕麥中含有大量的維生素B1和維生素E等營養(yǎng)元素,有研究顯示維生素B1和維生素E具有抗氧化作用,可以在一定程度上延緩衰老。

            血糖高的患者在吃燕麥時(shí)需要注意,如果將燕麥當(dāng)作主食來食用,則不利于血糖的控制。另外吃過多的燕麥可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化不良等問題。

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