粟米

功能主治：和中，益腎，除熱，解毒。治脾胃虛熱，反胃嘔吐，消渴，泄瀉。陳粟米：止痢，解煩悶。①《別錄》："主養(yǎng)腎氣，去胃脾中熱，益氣。陳粟米：主胃熱，消渴，利小便。"②陶弘景... [詳情]

用法用量：內服：煎湯，0.5～1兩；或煮粥。外用：研末撒或熬汁涂。

粟米介紹

【成份】: 脫殼種子和帶殼種子的干品分別含脂肪1.41、1.68%，總氮2.48%、2.79%，蛋白氮2.41、2.72%，灰分3.15、1.85%，淀粉63.27、77.58%，還原糖2.03、1.98%。另有謂種子含油3%；油中含不皂化物2.39%，固體脂肪酸15.05%，液體脂肪酸70.03%。蛋白質有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多類。種子蛋白質含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。

此外，新鮮植物并含β-丙氨酸和γ-丁氨酸，少量β-胡蘿卜素、葉黃素。莖含白瑞香甙類，有毒。

【藥理作用】: 白瑞香甙的作用參見"瑞香花"條。其甙元有抗菌作用，1：10000能抑制金黃色葡萄球菌(青霉素耐藥株)，1：5000能抑制葡萄球菌及大腸桿菌，1：2000抑制綠膿桿菌，但對枯草桿菌無效。

【功能主治】: 和中，益腎，除熱，解毒。治脾胃虛熱，反胃嘔吐，消渴，泄瀉。陳粟米：止痢，解煩悶。

①《別錄》："主養(yǎng)腎氣，去胃脾中熱，益氣。陳粟米：主胃熱，消渴，利小便。"

②陶弘景："陳粟米：作粉尤解煩悶。"

③孟詵："陳粟米：止痢。"

④《本草拾遺》："粟米粉解諸毒，水攪服之；亦主熱腹痛，鼻衄，并水煮服之。"

⑤《日用本草》："和中益氣，止痢，治消渴，利小便，陳者更良。"

⑥《滇南本草》："主滋陰，養(yǎng)腎氣，健脾胃，暖中。治反胃，小兒肝蟲，或霍亂吐瀉，肚疼痢疾，水瀉不止。"

⑦《綱目》："煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。"

【性味】: 甘咸，涼。陳粟米：苦，寒。

①《別錄》："味咸，微寒，無毒。陳粟米：味苦。"

②《本草衍義》："陳粟米：性冷。"

③《綱目》："咸淡。"

④《本草備要》："甘咸，微寒。"

⑤《陸川本草》："甘，平。"

歸腎；脾；胃經

①《本草求真》："專入腎，兼入脾、胃。"

②《本草撮要》："入手足太陰、少陰經。"

【植物形態(tài)】: 粟(《尚書》)
一年生草本，高60～150厘米。稈直立，粗壯。葉片披針形或線狀披針形，長約25～60厘米，寬2～3厘米，先端尖長，基部近圓形，下面較禿凈，上面粗糙；葉鞘無毛，鞘口處有柔毛；葉舌長1.5～5毫米，具纖毛。頂生圓錐花序穗狀，通常下垂，長約20～30厘米，徑2～5厘米，穗軸密被細毛；小穗橢圓形，長約3毫米，基部有剛毛1～3條，剛毛通常褐色或淺紫色，稀有綠色，其長約小穗的2～3倍；第一卵形，長約為小穗的1/3，3脈；第二穎橢圓形，與不孕小花的外稃等長，5～7脈；不孕小花的外稃橢圓形，結實小花的外稃平凸狀橢圓形，長2.5毫米，3脈，表面有皺紋，邊緣內卷，包著內稃。谷粒與第一外稃等長，卵狀或圓球狀，具細點狀皺紋，成熟后與其他小穗部分脫離。花期夏、秋季。
我國北方廣為栽培。

本植物發(fā)芽的顆果(粟芽)、種子的加工品(粟糖)亦供藥用，各詳專條。

栽培植物中的粱，與粟為同種。李時珍謂："粱即粟也，大而毛長者為梁，細而毛短者為粟。"參見"青粱米"、"黃檗米"、"白梁米"各條。

粟米同類中草藥

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