姜黃介紹

【別名】

寶鼎香(《綱目》)，黃姜(《生草藥性備要》)。

【漢語拼音】

jianghuang

【名稱英】

Curcumae Longae Rhizoma。

【成份】

姜黃含揮發(fā)油4.5%、6%。揮發(fā)油中含姜黃酮58%、姜油烯25%、水芹烯1%、1，8-桉葉素1%、香檜烯0.5%、龍腦0.5%、去氫姜黃酮等。還含姜黃素0.3%、1.1%、4.8%及阿拉伯糖1.1%，果糖12%、葡萄糖28%，脂肪油、淀粉、草酸鹽等。

【加工采集】

秋，冬采挖，洗凈，煮熟至透心為度，曬干，撞去外皮，再曬干。浙江地區(qū)將郁金根莖在鮮時(shí)切片曬干，名"片姜黃"。

【藥材鑒別】

①姜黃
為植物姜黃的干燥根莖，呈圓柱形、卵圓形或紡錘形，形似姜而分叉少，長2.5～5.5厘米，直徑10～20毫米。表面深黃棕色，常帶黃色粉末，多皺縮，并具有明顯的環(huán)狀節(jié)及須根殘痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)而重，難折斷，斷面棕黃色或黃色，角質(zhì)狀或蠟樣光澤，近外圍有一黃色的環(huán)紋，中部常有黃色的筋脈小點(diǎn)。微有香氣，味苦辛。咀嚼時(shí)唾液染黃色。以圓柱形、外皮有皺紋、斷面棕黃色、質(zhì)堅(jiān)實(shí)者為佳。
主產(chǎn)四川、福建等地。此外，江西、臺(tái)灣、湖南、陜西、云南等地亦產(chǎn)。

②片姜黃(《臨癥指南》)
又名：片子姜黃(《綱目》)。為植物郁金根莖的干燥切片，呈長圓形或不規(guī)則的片狀，大小不一，長3～6厘米，寬1.5～3厘米，厚3毫米左右。外皮灰黃色，粗糙皺縮，有時(shí)可見環(huán)節(jié)及須根痕，切面黃白色或灰黃色，有1圈環(huán)紋及多數(shù)筋脈小點(diǎn)散在。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，粉質(zhì)，有筋脈。有姜香氣，味苦而辛涼。以片大、色黃白、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、起粉者為佳。
主產(chǎn)浙江。

【藥理作用】

①利膽作用
姜黃煎劑及浸劑能增加犬的膽汁分泌，使膽汁成分恢復(fù)正常，并增加膽囊收縮，其作用弱而持久，可持續(xù)1～2小時(shí)。姜黃素或其鈉鹽有利膽作用，靜脈注射于狗，可減少固體成分的含量而增加膽汁分泌量，但從總的絕對值來看，膽鹽、膽紅素、膽甾醇分泌量均增加，脂肪酸成分保持恒定。另一種同屬植物中提出的揮發(fā)油增加膽汁分泌，色素則引起膽囊收縮。Curcumen為膽甾醇溶劑，可用以治療膽道結(jié)石。50%姜黃煎劑可促進(jìn)食欲。

②對子宮的作用
片姜黃及色姜黃煎劑及浸劑(2%鹽酸作溶劑)對小白鼠、豚鼠離體子宮呈興奮作用，對家兔子宮瘺管引起周期性收縮，1次給藥可持續(xù)5～7小時(shí)。

③降壓作用
姜黃醇提取液，對麻醉犬表現(xiàn)降壓作用，此作用不因注射阿托品及切除迷走神經(jīng)而受影響。如預(yù)先注射麥角流浸膏，可使降壓作用翻轉(zhuǎn)為升壓作用(與黃連堿的翻轉(zhuǎn)作用有相似之處)，醚提取成分降壓作用極弱。

④抗菌作用
姜黃素及揮發(fā)油部分對金黃色葡萄球菌有較好的抗菌作用。姜黃水浸劑在試管內(nèi)對多種皮膚真菌有不同程度的抑制作用。煎劑對接種病毒的小鼠，能延長其生存時(shí)間，但對在病毒性肝炎墓礎(chǔ)上加上化學(xué)性(四氯化碳)的肝傷害則無效。此外姜黃制劑可殺蠅。

⑤其他作用
姜黃煎劑有鎮(zhèn)痛作用，對離體蛙心引起顯著的抑制。

【炮制】

姜黃：揀去雜質(zhì)，用水浸泡，撈起，潤透后切片，晾干。片姜黃：揀去雜質(zhì)及殘留?根，刷洗泥屑，晾干。

【功能主治】

破血，行氣，通經(jīng)，止痛。治心腹痞滿脹痛，臂痛，癥瘕，婦女血瘀經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀停腹痛，跌撲損傷，癰腫。
用于氣滯血瘀的胸腹痛、痛經(jīng)及肢體疼痛，常配元胡、香附。

①《唐本草》："主心腹結(jié)積，疰忤，下氣，破血，除風(fēng)熱，消癰腫。功力烈于郁金。"

②《日華子本草》："治癥瘕血塊，癰腫，通月經(jīng)，治跌撲瘀血，消腫毒；止暴風(fēng)痛冷氣，下食。"

③《本草圖經(jīng)》："治氣脹及產(chǎn)后敗血攻心。"

④《綱目》："治風(fēng)痹臂痛。"

⑤《本草正》："除心腹氣結(jié)氣脹，冷氣食積疼痛。"

⑥《本草述》："治氣證痞證，脹滿喘噎，胃脘痛，腹脅肩背及臂痛，痹，疝。"

⑦《醫(yī)林纂要》："治四肢之風(fēng)寒濕痹。"

⑧《現(xiàn)代實(shí)用中藥》："為芳香健胃藥，有利膽道及肝臟之消毒作用。用于黃疸，胸滿痞悶疼痛。又為止血?jiǎng)瓮卵Ⅳ⒛蜓⒅沃碳病Ｍ庥糜谀撃[創(chuàng)傷。"

【性味】

辛苦，溫。

①《唐本草》："味辛苦，大寒，無毒。"

②《本草拾遺》："味辛，溫，無毒。"

③李杲："味苦甘辛，大寒，無毒。"

④《東醫(yī)寶鑒》："性熱，味辛苦，無毒。"

【用法用量】

內(nèi)服：煎湯，1～3錢；或入丸，散。外用：研末調(diào)敷。

【宜忌】

血虛而無氣滯血瘀者忌服。

《本草經(jīng)疏)："凡病因血虛臂痛，血虛腹痛，而非瘀血凝滯、氣塑上逆作脹者，切勿誤用。誤則愈傷血分，令病轉(zhuǎn)劇。"

【貯藏】

置陰涼干燥處。

【副作用】

小鼠可只灌胃姜黃醇浸液40-100g（中藥），觀察3天，未發(fā)生死亡。以姜黃浸膏5、2和0.5g/kg（相當(dāng)于臨床用量的50、20和5倍）拌入飼料中喂大鼠，共30天，體重、食量和活動(dòng)未見異常。取心、肝、腎、主動(dòng)脈、腎上腺作病理組織學(xué)檢查，均未見明顯病理改變，姜黃素小鼠灌胃的半數(shù)致死量大于2g/kg。

【歸經(jīng)】

脾；肝經(jīng)

【植物形態(tài)】

①姜黃
多年生宿根草本。根粗壯，末端膨大成長卵形或紡錘狀塊根，灰褐色。根莖卵形，內(nèi)面黃色，側(cè)根莖圓柱狀，紅黃色。葉根生；葉片橢圓形或較狹，長20～45厘米，寬6～15厘米，先端漸尖，基部漸狹；葉柄長約為葉片之半，有時(shí)幾與葉片等長；葉鞘寬，約與葉柄等長。穗狀花序稠密，長13～19厘米；總花梗長20～30厘米；苞片闊卵圓形，每苞片內(nèi)含小花數(shù)朵，頂端苞片卵形或狹卵形，腋內(nèi)無花；萼3鈍齒；花冠管上部漏斗狀，3裂；雄蕊藥隔矩形，花絲扁闊，側(cè)生退化雄蕊長卵圓形；雌蕊1，子房下位，花柱絲狀，基部具2棒狀體，柱頭2唇狀。蒴果膜質(zhì)，球形，3瓣裂。種子卵狀長圓形，具假種皮。花期8～11月。
栽培或野生于平原、山間草地或灌木叢中。分布福建、廣東、廣西、云南、四川、湖北、陜西、江西、臺(tái)灣等地。

本植物的塊根(郁金)亦供藥用，另詳專條。

②郁金，參見"郁金"條。

【臨床應(yīng)用】

用量3~9克。用治心腹痞滿脹痛、癥瘕、婦女血瘀經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀停腹痛、跌打損傷、癰腫等。

【藥用部位】

為姜科植物姜黃或郁金的根莖。

【來自何書】

《唐本草》