糯米介紹

【別名】

稻米、江米、元米

【漢語拼音】

nuo mi

【成份】

糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等

【加工采集】

用機(jī)器除去稻殼，取其種仁。

【藥材鑒別】

性狀鑒別 （1)長籽型 長橢圓形，略扁，長4-5mm，寬1.5-2mm。一端鈍圓，另端歪斜，有胚脫落的痕跡。表面淺白色，不透明，平滑。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面粉性。蒸煮后韌性極強(qiáng)，有光澤。氣微，味甘。 （2)圓籽型 籽粒較短圓，長3-4mm，寬1.5-2.5mm。余同長籽型。 顯微鑒別 粉末特征：淀粉粒為單粒和復(fù)粒。單粒淀粉多為多面體，臍點(diǎn)、層紋不明顯，少數(shù)為圓形或半球形。復(fù)粒淀粉有多數(shù)分粒。

【功能主治】

補(bǔ)中益氣，治消渴溲多，自汗，便泄。

①《別錄》："溫中，令人多熱，大便堅(jiān)。"

②孫思邈："脾病宜食，益氣止泄。"

③孟詵："治霍亂后吐逆不止，清水研一碗，飲之。"

④《本草拾遺》："主消渴。"

⑤《四產(chǎn)本草》："主痔疾，(糯米)以駱駝脂作煎餅服之，空腹與服。"

⑥《食性本草》："能行榮衛(wèi)中血積。解芫菁毒。"

⑦《綱目》："暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發(fā)痘瘡。"

【性味】

甘，溫。

①《別錄》："味苦。"

②《千金·食治》："味苦，溫，無毒。"

③《日用本草》："味甘，平。"

入脾、胃、肺經(jīng)。

①《得配本草》："入手、足太陰經(jīng)。"

②《本草撮要》："入手足太陰、陽明經(jīng)。"

【用法用量】

內(nèi)服：煎湯，1～2兩；或入丸、散。外用：研末調(diào)敷。

【宜忌】

《綱目》："脾肺虛寒者宜之。若素有痰熱風(fēng)病，及脾病不能轉(zhuǎn)輸，食之最能發(fā)病成積。"

【歸經(jīng)】

歸經(jīng)_脾經(jīng)

【植物形態(tài)】

稻 一年生栽培植物。稈直立，叢生，高約1m左右。葉鞘無毛，下部者長于節(jié)間；葉舌膜質(zhì)而較硬，披針形，基部兩側(cè)下延與葉鞘邊緣相結(jié)合，長5-25mm，幼時(shí)具明顯的葉耳；葉片扁平，披針形至條狀披針形，長30-60cm，寬6-15cm。圓錐花序疏松，成熟時(shí)向下彎曲，分枝具角棱，常粗糙；小穗長圓形，兩側(cè)壓扁，長6-8mm，含3小花，下方兩小花退化僅存極小的外稃而位于1兩性小花之下；穎極退化，在小穗柄之頂端呈半月形的痕跡；退化外稃長3-4mm，兩性小花外稃，有5脈，常具細(xì)毛，有芒或無芒，內(nèi)稃3脈，亦被細(xì)毛；鱗被2，卵圓形，長1mm；雄蕊6；花藥長2mm；花柱2枚，筒短，柱頭帚刷狀，自小花兩側(cè)伸出。穎果平滑。花、果期6-10月。

【藥用部位】

為禾本科植物稻(糯稻)的種仁。植物形態(tài)詳"粳米"條。

【來自何書】

《千金·食治》